کامل ترین اطلاعات در مورد اعتیاد به الكل

الکل یکی از شایعترین مواد مورد سوء مصرف در در دنیاست. اعتیاد به الکل اغلب با عنوان الکلیسم نامیده می شود. الکل موجود در مشروبات الکلی اتانول نام دارد و از تخمیر میوه، سبزی و دانه های گیاهی به دست می آید.
مشروبات الکلی میزان متفاوتی از الکل را دارند. (برای مثال آبجو ۵% ، شراب ۱۰-۱۵% و ویسکی و عرق حدود ۴۰% الکل دارد.) . مشروبات الکلی به صورت بی رنگ یا به رنگهای متفاوتی تولید می شوند.بعضی از افراد نیز الکل طبی راکه مایعی بی رنگ است ومصارف پزشکی دارد را با  نوشابه های مختلف مخلوط می کنند.
نوع دیگری از الکل که  از چوب بدست می آید متانول است که الکل صنعتی نامیده میشود. با توجه به سهولت دسترسی به این ماده و ارزان بودن به کرات مورد سوءمصرف واقع میشود که ممکن است به کوری، ‌اغماء و حتی مرگ منجرگردد.
آثار مصرف الکل :
عوارض جسمانی مصرف الکل: کاهش فشارخون، احساس گرما، تلو تلو خوردن هنگام راه رفتن.
عوارض روانی مصرف الکل: رفتار نامناسب، پرحرفی یا کم حرفی، حرف زدن نامربوط،‌ معاشرتی شدن یا گوشه گیری و پرخاشگری، اختلال تعادل و ناتوانی انجام حرکات ظریف، اختلال در توجه و حافظه.
عوارض طولانی مدت مصرف الکل:
اختلال خواب، بیماریهای معده (زخم معده)، درگیری مری و کبد، سوءتغذیه، افزایش فشارخون و خطر سکته قلبی و مغزی، ضعف عضلانی، ناتوانی جنسی و تأخیر در انزال، توهمات شنوایی، فراموشی پایدار، افزایش خطر سرطانهای سر و گردن و دستگاه گوارش.
 علائم ترک مصرف الکل:
چنانچه فردی پس از مصرف طولانی و زیاد الکل ناگهان آن را قطع کند یا مقدار آن را ناگهانی کاهش دهد، به طور متوسط پس از ۸-۶ ساعت علائم زیر بروز خواهد کرد:
تعریق، افزایش ضربان قلب، لرزش شدید دست ها، بی خوابی، تهوع و استفراغ، اضطراب، تشنج، توهمات شنوایی و بینایی.
چگونه کمک کنیم؟
بمنظور پیشگیری از ایجاد فراموشی ناشی از مصرف طولانی مدت الکل ، هر فرد الکلی باید روزانه ۱۰۰میلی گرم ویتامین ۱B (تیامین) مصرف کند و باید به مصرف کننده توصیه کرد که میزان مصرف روزانه یا هفتگی خود را ثبت کند.
حداقل دو روز در هفته استفاده نکند، از مشروبات الکلی با درصد الکل کمتر استفاده کند یا به صورت رقیق شده مصرف کند. چنانچه فرد دچار مسمومیت شدید با الکل شده باشد به منظور حمایت تنفسی و توجه به آب و املاح و حرارت بدن نظارت پزشکی ضروری است.چنانچه قصد ترک الکل را داشته باشند، نظارت روانپزشک برای شروع داروهای مسکن و جلوگیری از بروز هذیان ضروری است.
سایر اطلاعات در مورد اعتیاد به الکل:
۷۲ ساعت  تا یک هفته پس از قطع مصرف ناگهانی الکل امکان بروز تشنج و حالتهای هذیانی شدیدی که ممکن است منجر به مرگ شود، وجود دارد که نظارت تخصصی را در این دوران الزامی می کند .
شکایات منجربه مراجعه
• خلق افسرده
• عصبی شدن
• بی خوابی
• عوارض جسمی مصرف الکل (زخم معده، گاستریت،بیماری کبدی)
• علایم بازگیری الکل (تعریق، لرزش، کسالت صبحگاهی، توهمات و تشنج)
 نشانه‌های وابستگی به الکل
-مشکل در کنترل کردن مصرف الکل
-علاقه وافر به مصرف الکل
-تحمل (نوشیدن مقادیر زیاد الکل بدون ظاهرشدن مسمومیت )
-بازگیری (اضطراب، لرزش، تعریق پس ازقطع مصرف )
- برای برخی بیماران که فاقد موارد بالا می باشند، کاهش مصرف الکل ممکن است مطلوب باشد.

اطلاعات مورد نیاز برای بیمار وخانواده
۱) وابستگی به الکل یک بیماری جدی است. قطع یا کاستن از مصرف الکل فواید روانی وجسمی را به همراه دارد.
۲) نوشیدن الکل در طی حاملگی می‌تواند به کودک صدمه بزند.
۳) دربرخی موارد مصرف مضر الکل، ‌حتی اگر علائم وابستگی وجودنداشته باشد، ‌کاهش یا قطع مصرف همیشه مطلوب است .
۴) برای بیمارانی که دچار وابستگی به الکل هستند، هدف فقط ترک الکل است.
۵) عود مصرف امری شایع است. کاهش یاقطع مصرف اغلب نیازمند اقدامات مکرر است. نتیجه اقدام، بستگی به انگیزه واعتماد به نفس بیمار دارد.
مشاوره با بیمار وخانواده
۱) برای کسانی که خواهان توقف فوری هستند:
• روز مشخصی رابرای توقف مصرف تعیین کنید.
• با بیمار در مورد روش‌های اجتناب از مصرف و همچنین راه‌های مقابله با موقعیت‌های مشکل (نظیر برخوردهای اجتماعی یا حوادث استرس آور) به بحث بپردازید.
• برای کمک به بیمار درجلوگیری از مصرف الکل، ‌درباره روش‌هایی برای کنار آمدن با حوادث استرس آور بدون استفاده از الکل ویا طرز برخورد و پاسخ‌گویی به دوستانی که هنوز الکل می‌نوشند، طرح‌های خاصی ارایه دهید.
• اعضای خانواده یا دوستانی را که از قطع مصرف الکل حمایت می‌کنند، شناسایی کنید.
۲) درصورتی‌که کاهش مصرف الکل هدفی عاقلانه تر به نظر می رسد،( یا درصورتی‌که تمایلی به قطع ندارد):
• درباب هدفی معین برای کاهش مصرف با وی مذاکره کنید (همچون این‌که بیش از دوبار در روز الکل مصرف نکند ودرهر هفته دوروز از مصرف الکل احتراز کند).
• به بحث درمورد استراتژی‌های احتراز یا کنار آمدن با موقعیت‌های خطرناک (همچون موقعیت‌های اجتماعی، حوادث استرس آور ) بپردازید.
• به معرفی روش‌های مراقبه شخصی و رفتارهایی که متضمن مصرف بی خطرتر الکل می‌باشند بپردازید (همچون محدود کردن زمان، نوشیدن آهسته تر الکل ).
۳) برای بیمارانی که درحال حاضر علاقه‌مند به قطع یا کاستن از مصرف نیستند:
• آن‌ها را طرد یا سرزنش نکنید.
• مشکلات طبی ویا اجتماعی ناشی از مصرف الکل را برایشان روشن کنید.
• برخوردی غیر داورانه داشته باشید.
مشاوره با متخصص
بازگیری شدید از الکل (همراه با توهم وناپایداری سیستم عصبی خودکار) ممکن است نیاز به بستری  دربیمارستان واستفاده ازدوز بالاتر داروهای ضداضطراب داشته باشد.درصورت وجود اختلال روان‌پزشکی شدید یا بقای علایم اختلال روان‌پزشکی پس از سم زدایی وقطع مصرف، مشاوره با روان‌پزشک را مدنظر قرار دهید.

شاید بتوان بحث بر سر ضرر یا منفعت مشروبات الکلی را از جنجالی ترین بحثهای دنیا دانست، هم از لحاظ مذهبی و هم از لحاظ پزشکی و علمی. از لحاظ مذهبی، الکل از اصلی ترین علل اختلاف میان ادیانی نظیر اسلام با زندگی سکولار غربی میباشد چرا که ادیانی نظیر اسلام نه تنها مصرف مشروبات الکلی را حرام میدانند بلکه مصرف کنندگان آن را هم تحریم میکنند. یک مسلمان معتقد برای تحریم مشروب الکلی حتی در میهمانی یا میزی که مشروب در آن صرف شود حاضر نمیشود. در بین غربی ها نیز، تعداد زیادی از افراد مسیحی و یا مذهبیونی نظیر مورمونها (مذهب رایج در ایالت یوتا در آمریکا) از الکل پرهیز کرده و آن را نوشیدنی شیطانی میدانند. معروف است که حتی فرماندار فعلی ایالت یوتا (جان هانتزمن از میلیاردرهای آمریکایی) در هیچ یک از میهمانی هایش مشروب صرف نمیکند و جورج بوش رییس جمهور سابق آمریکا هم ظاهراً الکل را کاملاً ترک کرده بود.

در عین حال، بسیاری از مردم دنیا معتقدند مصرف الکل و مشروبات در حد اعتدال ضرری نداشته و حتی منافعی هم دارد و لذا مصرف الکل در جهان کماکان سیر صعودی دارد و به اصلی ترین نوشیدنی میهمانی ها و مراسم و گردهمایی ها تبدیل شده است.

اگرچه بحث مذهبی عقیدتی در باره الکل بحث داغی است اما بحث علمی – پزشکی مربوط به الکل داغتر و جنجالی تر میباشد و از دهه ۹۰ آغاز شده است. در سال ۱۹۹۲ برای اولین بار دکتر “رنود” فرانسوی ادعا کرد که علیرغم مصرف زیاد چربی های اشباع شده جامد (نظیر پنیرها و چربی حیوانی) توسط فرانسوی ها، بیماری های قلبی در فرانسه چندان رایج نیست و او این را معما و یا شگفتی فرانسوی (French paradox) خواند چرا که چربی های جامد در آن زمان مقصر اصلی انسداد رگهای قلب و بیماریهای قلبی شناخته می شدند و فرانسه هم به کشور پنیر و شراب معروف است و لذا بسیاری فرض کردند که شراب اثر مخرب پنیر و چربی ها بر قلب را خنثی میکند.

معمای فرانسوی
موضوع سلامت قلب فرانسوی ها (که بعدها توسط بسیاری از آماردانان اغراق آمیز خوانده شد) و تئوری ارتباط آن با مصرف شراب قرمز، موجب افزایش ۴۴ درصدی فروش این نوع شراب در آمریکا گردید و شرکتهای شراب سازی هم از این امر استقبال کردند. اما آیا واقعاً تحقیقات علمی و اجتماعی برای شراب و یا سایر مشروبات الکلی منافعی قائلند یا خیر؟

اثر شراب در زندگی فرانسوی ها
در طی ۲ دهه گذشته، این سوال بسیار جنجال برانگیز بوده است. اما واقعیتهای مطلب:

اگرچه آمار بیماری قلبی در فرانسه از آمریکا کمتر است اما داده های سازمان بهداشت جهانی نشان میدهد آمار واقعی بیماریهای قلبی در فرانسه از آمار منتشر شده به مراتب بیشتر میباشد و مشابه کشورهای همسایه اش میباشد و این یک فرض اشتباه است که فرانسوی ها سالمترین قلبها را دارند.
بسیاری از محققان، مصرف چربی نوع طبیعی حیوانی و یا لبنیات را به مراتب کم خطرتر از مصرف چربی های اشباع شده از نوع “ترانس” و یا هیدروژنه (نظیر مارگارین) که در آمریکا رایج میباشد میدانند و برای شاهد از افرادی مثال میزنند که در روستاهای کشورهایی مثل بنگلادش، هند، ایران، آذربایجان، ترکیه و …. دهها سال هر روز از پنیر و چربی های حیوانی استفاده میکنند ولی آمار ناراحتی قلبی در آنها بیشتر از بقیه نیست.
بسیاری از متخصصین تغذیه علت اصلی سلامت قلبی فرانسوی ها را مصرف غذای سالمتر ولی به مقدار کمتر (در مقایسه با آمریکایی ها) میدانند و نه شراب.
کماکان بعضی تحقیقات، مصرف “معتدلانه” الکل (نه فقط شراب) را در سلامت قلب موثر میدانند زیرا الکل به بالا بردن کلسترول نوع مفید و رقیق کردن خون و کم کردن فشار خون کمک میکند. اما این ربطی به شراب و فرانسوی ها نداشته و در سایر مشروبات الکلی هم دیده شده است. متخصصینی نظیر “کی فیلمور” به اشتباهات علمی این تحقیقات اشاره کرده و اثر الکل در سلامت قلبی افراد را بسیار ناچیز و کم میدانند و در عین حال نشان میدهند که مستی گاه بگاه و یا افراط گری در مصرف الکل میتواند هر گونه اثر مصرف متعادل الکل را خنثی کند و به مراتب برای سلامت قلب خطرناکتر باشد تا ننوشیدن الکل. به همین دلیل، الکل کماکان از عوامل اصلی مرگ و میر و ناراحتی های قلبی (و کبد و ..) در کشورهای غربی میباشد.

انگور
یک سری تحقیقات جدید عامل اصلی خواص مفید شراب قرمز را ماده ای بنام رزوراترول (Resveratrol) معرفی میکنند که گاهی “عصاره حیات و طول عمر” خوانده میشود. اما منشا این ماده خارق العاده پوست انگور قرمز میباشد و نه شراب (هنگامی که باکتری ها و قارچها در محیط تاکستان انگور زیاد باشند این ماده برای طول عمر میوه و مقاومت آن در پوست انگور قرمز تولید میشود) و لذا انگور قرمز با هزینه و عوارض جانبی کمتر میتواند از شراب در این مورد موثرتر باشد. علاوه بر خواص ضد سرطانی، رزوراترول به کاهش قند خون هم کمک میکند. البته بعضی از تحقیقات جدید کارآیی این ماده در انسانها را فقط در غلظتها و مصرف بسیار بالا ممکن میدانند.

الکل و سرطان
سازمان بین المللی تحقیقات سرطان الکل را یکی از خطرناکترین عوامل افزایش ریسک سرطان (سینه، کبد، گلو، معده، روده، دهان، تخمدان، پروستات و ..) میداند. برای مثال تحقیقات جدید نشان داده است که مردانی که بیشتر از یک نوشابه الکلی در روز مصرف میکنند احتمال ابتلا به سرطان پروستات در آنها از دیگر مردان بیشتر است. یکی از علل سرطان زایی الکل تولید ماده سرطان زای استالدئید توسط کبد به هنگام شکستن مولکولهای الکل میباشد. مصرف الکل در هنگام حاملگی بسیار مضر میباشد و از جمله میتواند منجر به سرطان خون در نوزاد شود.

الکل و کبد

اثر الکل بر کبد
یکی از بیشترین ارگانهای بدن که از الکل لطمه میبیند کبد انسان میباشد که وظیفه اش هضم و شکستن مولکولهای الکل است. در مجموع الکل برای کبد انسان حالت “سم” دارد و همانند ویروسهای خطرناکی نظیر هپاتیت، منجر به تورم کبد (بیماری هپاتیت) میگردد. کبد با تبدیل مقداری از الکل به چربی و انباشتن آن، متورم و به مرور زخم میشود. لذا الکل با کشتن سلولهای کبد، آنها را با بافتهای “زخم” جایگزین میکند که (Cirrhosis) خوانده میشود و منجر به عدم سوخت و ساز چربی ها در بدن توسط کبد میگردد. این بیماری همچنین اغلب منجر به بیماری آب آوردگی شکم (Ascites) میگردد که در اثر جمع شدن آب در شکم میباشد.

اثر الکل بر ظاهر و پوست انسان
علاوه بر آب آوردگی و بزرگی شکم، الکل با ازدیاد اشتها موجب پرخوری و چاقی هم میگردد که خاصیت کاهش کلسترول را خنثی میکند.
بواسطه تورم و گشادی رگها، صورت و مخصوصاً بینی افرادی که الکل مصرف میکنند بیش از حد طبیعی سرخ میشود که این در بعضی سیاستمداران، هنرپیشه ها و افراد (از لحاظ مادی) موفق در غرب براحتی دیده میشود.

اثر الکل بر چروک شدن پوست صورت
از آنجا که الکل آب را از بدن جذب میکند، موجب خشکی محیط سلولها و همچنین خشکی سلولهای پوست و در نتیجه چین و چروک زودهنگام صورت و پیر نمایی میگردد (همین اثر را مصرف قهوه و دخانیات دارد).
الکل و سیستم گوارشی
الکل لایه های محافظ معده و دستگاه گوارش را مورد حمله قرار میدهد و میتواند منجر به ورم معده یا لوزه المعده، زخم مری، و زخم معده گردد.
الکل میتواند منجر به تولید اسید کلریدریک (هیدروکلریک) شود که غلظت زیادش منجر به درد معده، ورم معده، و اسیدی شدن معده میگردد.
الکل جزو “میکروبها” و “سمومی” میباشد که منجر به بیماری نشت روده (Leaky gut) می گردند و باعث میشوند تا مولکولهای هضم نشده و شکسته نشده غذا وارد خون شده و منجر به بیماریهای متعددی در بدن نظیر دیابت، آلرژی، آسم، آتیزم (کم توجهی) و سیستم دفاعی ضعیف بدن شوند.
جذب آب توسط الکل و مشکلات ناشی از آن
از آنجا که الکل آب را از بدن جذب میکند، موجب خشکی سلولها و پوست، تشنگی، یبوست، سردرد، و گاه حالت تهوع میگردد. در دراز مدت هم منجر به خشکی دیواره رگها و افزایش فشار خون میگردد.

اثر الکل بر مغز، اعصاب و شرایط روحی
اگرچه مولکولهای الکل موقتاً منجر به آهسته (آرام) شدن عکس العمل سیستم عصبی میگردند، تحقیقات نشان میدهد که مصرف الکل در دراز مدت موجب آهستگی رشد سلولهای مغز و از کارافتادگی آنها میشود. از آنجا که سلولهای مغز جز سلولهایی در بدن هستند که ترمیم آنها براحتی ممکن نیست، الکل موجب کوچک شدن مغز، اختلال در حافظه و درک، و در افراد مسن (بواسطه تولید استالدئید در کبد) آلزایمر میگردد. در فرانسه بیشتر از ۲۰ درصد بیماران تیمارستانها و مراکز بهداشت روانی دچار مشکلات ناشی از مصرف الکل میباشند.

کسانی که از الکل برای کمک به خوابیدن استفاده میکنند، در دراز مدت دچار بیخوابی و تشنج شدید مغزی به هنگام خواب شده و خوابهای پریشان و “به نظر بسیار واقعی” میبینند که موجب خستگی بدنی و بیماریهای روحی میگردد.

بسیاری از افراد الکل را برای رفع افسردگی و یا اضطراب مصرف میکنند، ولی الکل خود از عوامل اصلی ازدیاد شدید آمار افسردگی، خودکشی، اضطراب میباشد. طبق آمار، افرادی که دائماً الکل مصرف میکنند بین ۵ تا ۲۰ بار بیشتر از مردم دیگر در معرض اقدام به خودکشی هستند و در صورت اقدام موفقیتشان در کشتن خود ۷۵ بار از دیگران بیشتر است. مصرف الکل در مردان ۸۰۰ درصد و در خانمها ۳۰۰ درصد احتمال عدم تعادل روحی و روانی (جنون موقت) را افزایش میدهد که در مقایسه با آمار اثر موادی نظیر ماریجوانا، بیشتر است.

الکل و قلب و عروق
همانگونه که در مقدمه اشاره شد، بخشی از تحقیقات نشان میدهد که مصرف “معتدلانه” الکل (در حد بسیار کم و چند گرم در روز) بواسطه کاهش موقتی فشار خون (گشاد شدن رگها و جذب آب)، کاهش کلسترول و رقیق کردن خون به سلامت قلبی کمک میکند. اما گروهی دیگر از متخصصین (نظیر گروهی از محققین در نیوزیلند) هم اثر مثبت الکل بر سلامت قلب را اغراقی بیش نمیدانند و معتقدند شرکتهای بزرگ تولیدکننده مشروبات الکلی با تاکید بر چند نمونه کوچک تحقیقاتی، و چشم پوشی از نتیجه صدها تحقیقات معتبر دیگر که الکل را برای بدن مضر میدانند، سعی در افزایش فروش خود دارند. این گروه از متخصصین معتقدند الکل حالتی بینابین مواد مخدر و داروهای شیمیایی دارد و نباید با تبلیغ منافع بسیار محدود آن مردم را به مصرف آن تشویق کرد. تحقیقات مختلفی هم نشان میدهند مصرف دراز مدت الکل باعث افزایش فشار خون (بواسطه تورم و خشکی رگها) و ناراحتی های قلبی نظیر ضربان ناموزون قلب (Arrhythmia) میگردد.

الکل و اعتیاد

اعتیاد و مرگ جوانان در اثر مصرف الکل
کسانی که از نوجوانی و جوانی (زیر ۲۱ سال) شروع به مصرف الکل میکنند، تغییراتی در مغزشان ایجاد میشود که میتواند آنها را وابسته به الکل کند. همچنین وابسته شدن به الکل میتواند ژنتیکی بوده و بر نسلهای بعد هم اثر بگذارد.

از آنجا که اثر الکل بر مغز و اعصاب تدریجی میباشد، فردی که در حال مستی و یا وابسته شدن به الکل میباشد، اکثراً متوجه این امر خطرناک نمیشود و آن را انکار میکند. بدین معنا که مقادیر کم الکل قسمتی از سلولهای مغز را کشته و قدرت قضاوت افراد را ضعیف میکند و لذا فرد مصرف کننده خطر مصرف مقادیر بیشتر الکل را به درستی درک نمیکند و اکثر اوقات آن را توجیه میکند. برای همین فقط درصد کمی از مصرف کنندگان الکل به مصرف متعادل و مقادیر کم الکل (که به گفته بعضی محققین منافعی دارد) اکتفا میکنند و اکثریت مصرف کنندگان الکل قدم در سراشیبی ملایم ولی لغزنده به سمت پرتگاه (به اصطلاح آمریکایی اش Slippery Slope) “مستی” و یا “الکلی شدن” میگذارند. ۷۵ درصد افراد اذعان میکنند که بارها حد اعتدال در مصرف الکل را زیرپا گذاشته اند. آمار مرکز ملی اعتیاد آمریکا هم نشان میدهد که جوانانی که الکل مصرف میکنند احتمال اعتیادشان به مواد مخدر (نظیر کوکایین) ۵۰ برابر جوانانی است که الکل نمی نوشند.

گفته میشود در آمریکا ۹۰ درصد افراد بالغ از مشروبات الکلی استفاده میکنند و اگرچه روزی نزدیک به یک ملیون نفر برای مداوای اعتیاد به الکل معالجه میشوند ولی آمار دقیق افراد معتاد به الکل موجود نمیباشد چرا که فقط درصد کمی از این افراد متوجه الکلی بودن خود میشوند و در صدد مبارزه با آن برمیآیند. گزارش میشود که ۱۴ درصد افراد بین ۱۸ تا ۲۹ سال در آمریکا به “وابستگی به الکل” اعتراف میکنند (آمار واقعی به مراتب بیشتر میباشد) و آمار رسمی دولت آمریکا، نزدیک ۲۰ ملیون نفر یا ۱۰ درصد جمعیت بالغ را “وابسته به الکل” میداند. گروههایی بنام “الکلی های بی نام” (Alcoholics Anonymous) موجود میباشند که الکلی ها را بدون نام و نشان بدور هم جمع میکنند تا برای ترک اعتیادشان از تجربیات و دوستی همدیگر کمک بگیرند.

با اینکه الکل ماده ای مجاز است، گروه مادران آمریکایی علیه مشروبات (Mothers Against Drunk Driving MADD) گزارش میدهند که مرگ و میرهای ناشی از الکل ۶ و نیم برابر مرگ و میرهای ناشی از تمامی مواد مخدر و شیمیایی غیرقانونی میباشد. مصرف الکل در آمریکا سالانه الکل باعث مرگ و میر ۸۰ هزار نفر میشود که سومین عامل مرگ و میر در این کشور است. در روسیه که وابستگی به الکل متداول است، الکل مسئول مرگ بیش از نیمی از افراد متوفی بین ۱۵ تا ۵۴ ساله میباشد که آماری تکان دهنده است. در انگلستان آمار مرگ و میر در اثر بیماریهای ناشی از مصرف الکل در طول ۲۵ سال گذشته ۳ برابر شده است. یکی از این موارد که توجه همگانی را جلب کرد فوت دختری ۲۴ ساله بود که مصرف الکل را از ۱۷ سالگی شروع کرده بود (عکس ضمیمه). مادر و اطرافیان وی معتقدند الکل نباید براحتی در مغازه ها و میهمانی ها در دسترس نوجوانان باشد. آمار نشان میدهد که ۸۰۰ هزار کودک و نوجوان زیر ۱۵ سال در انگلیس از الکل استفاده میکنند.

الکل در هنگام حاملگی
مصرف الکل در زمان حاملگی منجر به صدمات شدید به مغز، سیستم عصبی، وزن، رشد و صورت جنین، و حتی سقط جنین میگردد و سازمان بهداشت جهانی مصرف الکل “حتی مقادیر کم” توسط خانمهای باردار را برای جنین مهلک یا بسیار خطرناک میداند. اما آمار اخیر نشان میدهد که ۳۰ درصد از خانمهای باردار در آمریکا در زمان حاملگی لب به مشروب زده اند و اکنون عقب ماندگی نوزادان در آمریکا (در اثر مصرف الکل توسط مادر) از سایر بیماری های مادرزادی پیشی گرفته است. نوزادانی که از این امر رنج میبرند اکثراً چشمها، بینی و سر کوچک، لب نازک و پلکهای تا شده دارند (عکس ضمیمه) که بیماری جنینی ناشی از الکل (Fetal alcohol syndrome) نامیده شده و به یکی از مهمترین موضوعات پزشکی کودکان تبدیل شده است.

عوارض الکل بر جنین و نوزادان
متاسفانه چون لطمه به جنین دائمی و درازمدت میباشد، علاج کامل برای بیماری ناشی از الکل در نوزادان موجود نمیباشد و گفته میشود سیستم بهداشتی آمریکا برای کمک به هریک از این افراد حداقل یک ملیون دلار خرج میکند، و با این حال این افراد در تمام عمر خود دچار مشکلات بدنی، روحی و روانی میباشند که ناشی از بی بند و باری و بی انصافی مادرانشان در حق آنها میباشد (برای مشاهده تغذیه بهینه خانمها در زمان باروری به مقاله قبلی رجوع کنید).

الکل و قوای جنسی
مصرف الکل در چند ساعت اول میتواند موجب افزایش تحرک و میل جنسی گردد. اما ادامه مصرف الکل در دراز مدت در آقایان به ضعف جنسی منجر می گردد و در خانمها به برهم خوردن عادت ماهانگی آنها. همچنین، بواسطه اثر الکل در کاهش تستاسرون (هورمون مردانگی و تولید اسپرم)، آقایان میتوانند در تولید فرزند و باروری همسرشان با مشکل روبرو شوند.

اثر الکل در تغذیه و جذب مواد غذایی در بدن
در حالیکه سیگار اشتهای افراد را تقلیل میدهد (یکی از دلایل وزن کمتر مردم اروپا و کشورهای با درصد بالای اعتیاد به سیگار)، الکل این اثر را ندارد. چون هر گرم الکل ۷ کالری انرژی در خود دارد، میتواند موجب افزایش وزن در افراد گردد. الکل بواسطه نیاز کبد برای سوخت و ساز آن، و همچنین بواسطه اختلال در جذب ویتامینها و املاح در روده کوچک، منجر به کمبود ویتامینهای خانواده “بی” B، املاحی نظیر روی، منیزیوم و کروم، و کلسیم و ویتامین دی D در بدن میگردد که این به نوبه خود منجر به بیماری های سیستم عصبی (آشفتگی، فراموشی و …) و ایمنی بدن، ضربان نامنظم و بیماری قلب، پوکی استخوان، کمبود سلولهای قرمز خون، دیابت و … میگردد.

اگرچه آبجو مقادیری ویتامین B دارد اما بواسطه وجود الکل قابلیت جذب این ویتامین از آبجو در بدن کم میباشد. در مجموع الکل در جذب ویتامینهای B۱ و B۲ و B۳ و B۷ و B۹ و B۱۲ در بدن اختلال عمده ایجاد میکند. کمبود ویتامین B۱ یا تیامین در انسان سبب بروز بیماری بری‌بری می‌گردد که معمولا با عوارض قلبی-عروقی و عوارض عصبی همراه است. عوارض عصبی کمبود ویتامین B۱ و B۱۲ نیز منجر به پلی‌نوریت اعصاب محیطی Polyneuritis می‌گردد که ممکن است با یک خونریزی مغزی همراه باشد. ضعف عضلانی و بی‌اشتهایی ، کم شدن حرکات معده ، حالت تهوع ، تب و لاغری توام با اختلالات رویشی و عوارض پوستی از علایم دیگر این بیماری است.

الکل همچنین میتواند موجب کمبود فلزاتی نظیر کرومیوم و “روی” در بدن و در نتیجه بیماریهای هورمونی، ریه ای و ایمنی بدن گردد.

الکل و جنایات و سوانح اجتماعی
اگر به بار، پارتی و یا دیسکویی در غرب رفته باشید دیده اید که در این گردهمایی های مختلط (زن و مرد) افراد آنقدر مشروب می خورند تا “گرم” شده و رویشان باز شود و بتوانند با جنس مخالف صحبت کرده، رقصیده و یا معاشقه کنند. اما از آنجا که الکل همزمان با کم کردن خجالتها، “حائلها و محذوریاتهای فکری” و همچنین قدرت قضاوت را نیز در افراد کاهش میدهد، تسهیل کننده بسیاری از جنایتها، فجایع و تصادفات میباشد. مصرف الکل در ۵۰ درصد “تصادفات منجر به مرگ” (۲۰ هزار نفر در سال) در آمریکا نقش دارد و سالانه دهها هزار خانواده سوگوار در دادگاهها به دنبال مجازات رانندگان مست خاطی میباشند. همچنین مصرف الکل در ۴۰ درصد “جنایات خشن” در آمریکا نقش دارد. یکی از تکان دهنده ترین اخبار چند سال گذشته، ضرب و شتم و تجاوز جنسی یک دختر ۳ ماهه آمریکایی توسط پدرش (یک ارتشی آمریکایی بازگشته از عراق) بود که اقرار کرد پس از مست کردن این جنایت را انجام داده است و کمتر چیزی بیاد میآورد. لازم بذکر است که گفته میشود الکل در ۳۰ درصد تجاوز به فرزندان و ۷۵ درصد خشونت و ضرب و شتم همسرها در آمریکا نقش دارد. بسیاری از زنها هم در اثر مصرف الکل و مستی با دیگران همبستر شده و ناخواسته حامله و یا دچار بیماریهای اعضا تناسلی میشوند و مسیر زندگی شان به قهقرا میافتد.

مصرف الکل در پارتی ها
برخلاف انکار بسیاری از افراد، ثابت شده است که اثر الکل پس از مصرف اولین جرعه آن در بدن شروع میشود ولی از آنجا که اثرش بر مغز و اعصاب تدریجی میباشد، فردی که در حال مست شدن میباشد، اکثراً متوجه این امر خطرناک نمیشود و آن را انکار میکند. بدین معنا که فردی که مقادیر اولیه الکل را مصرف کرده است، اگر چه مست و یا الکلی نمیباشد، قسمتی از قدرت تصمیم گیری و قضاوت خود را از دست داده است و خطر مصرف مقادیر بیشتر الکل را به درستی درک نمیکند و لذا اکثر اوقات آن را توجیه میکند. برای همین فقط درصد کمی از مصرف کنندگان الکل به مصرف متعادل و مقادیر کم الکل اکتفا میکنند و اکثریت مصرف کنندگان الکل قدم در سراشیبی ملایم ولی لغزنده به سمت پرتگاه (به اصطلاح آمریکایی اش Slippery Slope) “مستی” و بروز رفتاری خشن، خطرناک، احمقانه، تحقیرکننده و یا جنایتکارانه میگذارند.

برای مثال تحقیقات نشان میدهد که الکل یکی از مهمترین عوامل تسهیل کننده در خیانت همسران و زوجها به یکدیگر میباشد چرا که افراد غیر مست معمولاً بواسطه حائلهای ذهنی براحتی نمیتوانند خیانت را در مغز و وجدان خود توجیه کنند.

الکل در سوانح بزرگ هم نقش داشته است. یکی از این سوانح تصادف و صدمه سوپرتانکر نفتی والدیز شرکت اکسان آمریکا در آلاسکا بود که به دلیل مست بودن کاپیتان پرسابقه کشتی اتفاق افتاد و یکی از پرهزینه ترین سوانح تاریخ آمریکا بوده است که ملیاردها دلار خسارت و ضررهای جبران ناپذیری به محیط زیست آلاسکا وارد کرد.

الکل در زندگی، تجارت، سیاست و ورزش غرب

استفاده از سکس در تبلیغات مشروبات
اگرچه در چند سال اخیر در آمریکا تبلیغات گسترده ای علیه شرکتهای دخانیات منتشر میشود (و تولید کنندگان سیگار نمیتوانند در مراسم و تلویزیونها تبلیغ کنند)، نه تنها تبلیغ یا مطلبی علیه الکل و شرکتهای سازنده آن دیده نمی میشود بلکه در اکثر مسابقات ورزشی و برنامه های تلویزیونی تبلیغهای جذاب و پرخرج مشروبات الکلی دیده میشود و در اکثر آنها از خانمها یا آقایان نیمه برهنه جذاب استفاده میشود.

این شاید به علت روزمرگی الکل در زندگی غربی باشد و شاید به علت علاقه مردم و حکومتهای غربی برای استفاده از الکل به عنوان یک ماده “ضد افستردگی” ارزان برای فراموشی مشکلات خود و کشور. در روسیه بسیاری از مردم نمیتوانند بدون مصرف ودکا و مشروبات الکلی به اخبار روزمره سیاسی، اقتصادی و اجتماعی گوش دهند و یا شرایط فلاکت بار اقتصادی را تحمل کنند. در کشوری مثل انگلیس یا ایرلند، تعداد بارها از تعداد نانوایی ها و کلیساها بیشتر است و بسیاری از افراد مصرف الکلشان از آب بیشتر میباشد. صحنه افتادن افراد مست در جویها و کنار خیابانها در ایرلند و انگلیس برای بسیاری از مردم صحنه ای عادی میباشد. دو نمونه از پرفروشترین کتابهای خاطرات در غرب مربوط به داستان زندگی افرادی میباشند که با فلاکت در خانواده الکلی بزرگ شده اند و توانسته اند تا زندگی خود را بهبود دهند: کتاب (Angela’s Ashes) نوشته فرانک مک کورت، و کتاب (The Liars’ Club) نوشته خانم ماری کار.

حک نام مشروبات الکلی روی بدن خانمها برای تبلیغات
شرکتهای تولید کننده الکل از پرسودترین و با نفوذترین شرکتها میباشند و در صنایع دیگر هم سرمایه گذاری میکنند. برای مثال یکی از بزرگترین شرکتهای مواد غذایی Kraft Foods همزمان تولید کننده آبجو، سیگار (مارلبورو و غیره) و قهوه بود (سیگار و الکل و قهوه هر ۳ اعتیاد آور میباشند!). شرکت بزرگ دیگر، Coors Brewing Company از بزرگترین حامیان حزب جمهوریخواه به رهبری جورج بوش بود (علیرغم ادعای بوش که الکل مصرف نمیکند و علیرغم ظاهر خانواده دوست و مذهبی حزب جمهوریخواه). این شرکتها گستاخانه و با استفاده از تصویرها و ویدئوهای سکسی (عکس ضمیمه) مشروبات الکلی را به نوجوانان تبلیغ میکنند که این امر مورد اعتراض بسیاری از پزشکان قرار گرفته است.

سایر منافع و ضررهای الکل
ضررهای احتمالی: پوکی استخوان، برهم خوردن هورمونها (تاخیر بلوغ) و تستاسترون در آقایان، ناتوانی های جنسی (در دراز مدت)
منافع احتمالی (مصرف الکل در مقادیر بسیار کم و در کوتاه مدت): کاهش احتمال تشکیل سنگ مثانه و سنگ کلیه، سوخت و ساز غذا و کاهش حساسیت به قند خون (مصرف بلند مدت الکل این منافع را به دنبال ندارد).
نتیجه گیری
الکل حالتی بینابین مواد مخدر و داروهای شیمیایی دارد که در مقادیر بسیار کم و تحت کنترل پزشک میتوانند برای علاج موضعی موثر باشند، ولی همزمان دارای عوارض و ضررهای جانبی زیاد و حتی مرگبار میباشند. ۷۵ درصد افراد اذعان میکنند که بارها حد اعتدال در مصرف الکل را زیرپا گذاشته اند و لذا الکل به کشنده ترین و مضرترین نوشیدنی مجاز در جوامع غربی تبدیل شده است. حتی کتب مذهبی (نظیر متون اسلامی) به منافع الکل اذعان میکنند ولی از آن به عنوان “ماده ای که ضررش به مراتب بیشتر از منفعتش میباشد” نام میبرند. بیشترین اثر مخرب الکل بر کبد و مغز (سیستم عصبی و روحی و تصمیم گیری) میباشد.

اگر شما پوستی سالم داشته باشید، ظاهری بهتر خواهید داشت. یک پوست ظریف و نرم، به راحتی از یک پوست زمخت و خشن قابل تشخیص است. مواد غذایی مصرفی شما، تاثیر بسزایی در کیفیت و ظاهر پوست تان دارند.

رژیم غذایی با غذاهای فرآوری شده به پوست شما احساس چرب بودن و یا تغییررنگ دادن را می دهد. اما بدن هایی که از غذاهای حاوی تمامی ویتامین های توصیه شده تغذیه می کنند همیشه ظاهری سالم تر دارند. چه ویتامین هایی مورد نیاز پوست شما است و آنها دقیقا چه کاری انجام می دهند؟

در اینجا اصول اولیه در مورد ویتامینها و سلامت پوست را توضیح میدهیم:

ویتامین آ (A)

این ویتامین برای نگهداری و ترمیم بافت پوست لازم است. اگر پوست شما به سرعت خشک می شود، احتمالا دچار کمبود ویتامین آ شده است. این ویتامین را می توانید روزانه از طریق مصرف غذاهایی مانند سیب زمینی شیرین، هویج و سبزیجات برگ دار تامین نمایید.

تحقیقات آکادمی پوست آمریکا نشان داده استفاده از لوسیون های حاوی ویتامین آ بر روی پوست به کنترل شدن آکنه و کاهش چین و چروک کمک می کند.

ویتامین ب کمپلکس (B Complex)

این ویتامین در مواد غذایی مانند آرد جو، برنج، تخم مرغ و موز یافت می شود. ویتامین ب کمپلکس حاوی بیوتن می باشد. (بیوتن ماده شکل دهنده ناخن ها، پوست و سلولهای مو است.)
کمبود ویتامین ب کمپلکس در رژیم غذایی، باعث ریزش مو می شود.

کرم های موضعی و پمادهای ساخته شده با ویتامین های گروه ب، می توانند سلولها را هیدرات کرده و درخششی خاص به پوست بدهند. همچنین تحقیقات نشان داده که استفاده از این کرم ها خاصیت ضد التهابی نیز دارد.

ویتامین ث (C)

مرکبات، سبزیجات، فلفل و گل کلم، سرشار از این ماده مغذی حیاتی هستند. ویتامین ث، اصولا به عنوان یک مبارز با سرماخوردگی شناخته شده و هنگامی که این ویتامین استفاده می شود به تولید کلاژن کمک میکند. کلاژن پروتئینی است که در ماتریکس خارج سلولی جانوران، وجود دارد. این ماده فراوان ترین پروتئین بدن محسوب می گردد. پروتئین کلاژن بصورت رشته های کلاژن در همه انواع بافت همبند، ولی به میزان متفاوت یافت می شود.

همچنین، ویتامین ث، به کاهش چین و چروک و بهبود بافت پوست کمک می کند.

ویتامین ای (E)

برای رفع خشکی پوست و ترمیم اثرات زخم ها و خراش ها، از این ویتامین بر روی پوست خود استفاده کنید. برای داشتن پوستی نرم و صاف، سعی کنید آجیل، زیتون و اسفناج، که سرشار از این ویتامین هستند را به رژیم غذایی خود اضافه نمایید.

این ویتامین نه تنها به داشتن پوستی نرم به شما کمک می کند بلکه باعث می شود موهایی محکم تر با درخششی خاص را از آن خود کنید.
پیشنهاد می شود برای از بین بردن اثرات زخم های قدیمی از مالیدن روغن های حاوی ویتامین E بر روی آنها دریغ نکنید.

ویتامین کا (K)

ویتامین کا می تواند بهترین راه حل برای بهبود پوست هایی با جوشهای تیره و کبودی باشد. برای محو کردن این تیرگی ها و چین و چروک ها به دنبال کرم های حاوی این ویتامین باشید.

گرچه رژیم های غذایی حاوی ویتامین کا، به رفع کمبود این ویتامین کمک می کنند ولی بهترین راه برای تامین آن، استفاده موضعی پماد و یا کرم های حاوی این ویتامین است.

خانمها معتقدند که می توانند بعضی از کارها را به نحو احسن انجام دهند، ولی بهتر است این ادعاها، استدلالی را هم در بر داشته باشند. تحقیقات انجام شده در آمریکا ثابت می کند که اکثر بانوان در انجام این ۸ کار از مردان بهترند.

رهایی از شکست عشقی

بر طبق تحقیق انجام شده از ۱۰۰۰ فرد مجرد در مجله Journal of Health and Social Behavior مشخص شده که مردان در هنگام شکست عشقی، زمان بیشتری را نسبت به زنان در ناراحتی و غم ناشی از جدایی و شکست سپری می کنند.

رانندگی در شهر

تحقیقات ترافیکی انجام شده در سال ۲۰۱۰ نشان می دهد که ۸۰٪ عاملین تصادفات شهری مردان بوده اند. زنان به سبب رعایت احتیاط کمتر از مردان دچار حادثه می شوند.

تحصیلات آکادمیک

بر طبق آمار Bureau of Labor ، دانشگاه ها به ازای هر ۱۰۰ مردی که فارغ التحصیل می شوند، ۱۸۵ زن را فارغ التحصیل می کنند. آنها تخمین می زنند که تا سال ۲۰۱۶ میلادی، ۶۱٪ لیسانس ها، ۶۳٪ فوق لیسانس ها و ۵۸٪ فارغ التحصیلان مقطع دکترا زن باشند.

آدرس دادن و راهبری

محققان دانشگاه سنت جوزف در فیلادلفیا گروهی از مردان و زنان را تحت آزمایش قرار دادند تا آدرس مکان های توریستی محبوب را بدهند و به طور کامل شرح دهند که چگونه می توان به آنجا رسید. آنها به این نتیجه رسیدند که خانمها خیلی دقیق تر از آقایان انجام می دهند. محققان معتقدند که بانوان هنگام آدرس دادن پس از اندکی مکث و بررسی کل مسیر آنرا به زبان می آورند و این در حالی است که آقایان به محض اینکه از آنها سوال می پرسید، شروع به پاسخ دادن می کنند و در حین پاسخ دادن مدام خود را تصحیح می کنند.

سرمایه گذاری

مردها بیشتر از زنان در فروش سهام خود دچار اشتباه می شوند و ضرر بیشتر شامل حالشان می شود. مطالعه در سال ۲۰۰۹ نشان می دهد که سرمایه بانوان شرکت کننده در بازار بورس بین سالهای ۲۰۰۳ و ۲۰۰۴ با ۱۰٪ رشد همراه بوده و این رقم ۳٪ از رشد کل شاخص بورس و ۴٪ از میزان رشد متوسط سرمایه مردان بالاتر بوده است.

حافظه‌ی بهتر

۲ مطالعه جدید اثبات کردند که زنان ۵ درصد بیشتر از مردان قدرت به خاطر سپاری کلمات و چهره ها را دارند. همینطور تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۰۸ که در سوئد انجام شد، نشان داد که زنان قدرت بیشتری در حفظ کلمات، اشیا و تصاویر در ذهنشان دارند.

چکش زدن

زنان ۱۰٪ از مردان در وارد کردن ضربه توسط چکش دقیق تر اند و ضربه را با نیروی متناسب وارد می کنند. این نتایج را دانشگاه ماساچوست پس از انجام تحقیقات بر روی زنان و مردان اعلام نمود.

گویندگی اخبار

محققان سوییسی بر این باورند که اخباری که توسط گویندگان زن گفته می شوند، اعتبار بیشتری را نزد بینندگان به نسبت اخبار گفته شده توسط مردان کسب می کنند.

عوامل محیطی بسیاری سبب آسیب رسیدن به چشم می‌شوند. رعایت برخی نکات کوچک و به نظر کم اهمیت، تاثیر بسزایی در پیشگیری از انواع بیماری‌های چشمی و بهبود عملکرد آن دارد. در ادامه مطلب به برخی از آن‌ها اشاره شده است.

سبزیجات سبز

مقدار زیادی از سبزیجات و میوه‌های سبز را در رژیم غذایی خود قرار دهید. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سبزیجات و میوه‌ها، از ابتلا به آب مرواید و لکه زرد جلوگیری می‌کنند.

رژیم غذایی خود را با کلم‌پیچ، اسفناج، برگ شلغم، خربزه، کاهو و کلم بروکلی ضد ضربه کنید. همچنین خوردن کدو، ذرت، نخودفرنگی و کلم بروکسل را از یاد نبرید.

امگا۳

بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهند که نیمی از انسان‌ها، به اندازه کافی ماهی نمی‌خورند. طبق تحقیقات انجام شده در بنیاد قلب استرالیا، خوردن دو وعده ماهی در هفته ضروری است. ماهی سالمون، trevalla، mackerelو gemfishسرشار از اسیدهای جرب امگا۳ هستند که از لکه زرد و خشکی چشم پیشگیری می‌کنند.

استفاده از عینک آفتابی

اشعه UV خورشید عمیقا به چشم نفوذ کرده و بجز ایجاد چین و چروک در اطراف چشم، سبب ایجاد آب مروارید و لکه زرد می‌شود. با استفاده از عینک آفتابی استاندارد و کلاه‌های لبه‌دار، می‌توان تا ۵۰ درصد از برخورد اشعه UVبا چشمان جلوگیری و محافظت کرد.

ترک سیگار

طبق بررسی‌های انجام شده، آمار بدست آمده حاکی از آن است که افراد سیگاری ۴ برابر بیشتر شانس ابتلا به لکه زرد را نسبت به افراد غیرسیگاری و یا کسانی که سیگار را ترک کرده‌اند، دارا هستند.

میز کارتان را تغییر دهید

اگر در طول روز بیشتر از دو ساعت به صفحه کامپیوتر خیره می‌شوید، برای جلوگیری از ابتلا به سندروم بینایی کامپیوتر باید کامپیوتر خود را در وضعیت مناسبی قرار دهید. برای دست‌یابی به موقعیت مناسب؛ مانیتور کامپیوتر خود را در راستای بازوان خود قرار دهید و روشنایی صفحه آن را متناسب با نور روز و شب تنظیم کنید. همچنین ساعات متوالی به کامپیوتر خود خیره نشوید و هر از گاهی به بهانه‌های مختلف از جای خود برخیزید.

بیشتر بخوابید

در هنگام خواب، چشمان مشغول بازسازی و بهبود عملکرد خود هستند. کار کشیدن متوالی از چشمان سبب خشک شدن آن‌ها می‌شود. برای پیشگیری از این امر، ساعات مشخصی از روز را به استراحت اختصاص دهید و برای بهبود خواب خود، هنگام شب از مصرف کافئین خودداری کنید.

خانه را بازبینی کنید

شاید اینطور به نظر برسد که خانه ی گرم و نرم ما، دنج ترین جا برای رهایی از آلرژی ها باشد. اما گاهی اوقات ممکن است عوامل آلرژی زا در خانه باشند و فضای آزاد محل امن تری برای رهایی از حساسیت باشد. تحقیقات نشان داده است که آلودگی داخل خانه می تواند تا ۱۰ برابر بیشتر از هوای بیرون باشد. و از آنجا که بسیاری از ما بیش از نود درصد وقتمان را در خانه می گذرانیم، پس بهتر است که تمام بخش های خانه را به دنبال مواد آلرژی زا بگردیم. ملحفه ها، فرش، بخش های مرطوب خانه، فیلتر هوا و … از جمله موارد مهم و قابل توجه هستند. همه را تمیز یا جایگزین کنید.

غذاهای سالم مصرف کنید

عادات بد غذایی می تواند علاوه بر بروز مشکل در سلامتی، باعث افزایش حساسیت های فصلی می شود. مصرف مواد غذایی سالم منجر به کاهش بسیاری از این علائم آزاردهنده می شود. مطالعات و تحقیقات فراوان نشان داده اند که آنتی اکسیدان موجود در غذاهای سالم، عامل اصلی بهبود وضع عمومی بدن در برابر التهاب هستند. و همین مساله در کمک به بدن در مقابله با آلرژی ها نیز موثر خواهد بود.

توجه: افرادی که دچار برخی حساسیت های غذایی هستند، در خصوص مصرف غذای سالم دقت کنند.

نسبت به کاهش وزن خود اقدام کنید

افزایش وزن و چاقی، عامل اصلی بسیاری از بیماری ها هستند. اما اضافه وزن یکی از مهمترین دلایل بروز مشکل در روند عادی تنفس است. چربی های اطراف شکم منجر به جلوگیری از گسترش ریه و حرکن دیافراگم می شوند و بدین ترتیب کشیدن نفس عمیق برای فرد مشکل خواهد بود. این شاید بدترین وضعیت برای یک فرد مبتلا به آلرژی باشد. در صورت تلاش برای کاهش وزن، دریافت اکسیژن نیز برای فرد آسانتر خواهد بود.

از استرس و اضطراب دوری کنید

عواملی مانند ماندن در ترافیک و نگرانی های بی مورد، منجر به ترشح هورمون های استرس زا در بدن می شود. همین مساله باعث دریافت سیگنال های مختلف از بخش های مختلف بدن می شود. بدین ترتیب استرس می تواند منجر به کاهش توان دفاعی بدن شود و قدرت کافی را در مقابله با کُنش های آلرژیک نخواهد داشت. در صورتی که یاد بگیرید استرس خود را کنترل کنید یا حداقل نوع واکنش خود را در برابر حوادث استرس زا بهتر انتخاب کنید، مطمئناً بهتر از پس آلرژی ها بر می آیید.

از دارو های ضدحساسیت مکمل به صورت منظم استفاده کنید

جهت کاهش اثرات حساسیت، می توانید مولتی ویتامین هایی حاوی منیزیم، سلنیوم، ویتامین ث، ویتامین ای و ویتامین به عنوان مکمل داروهایی که پزشک به شما توصیه می کند، بهره ببرید. همچنین مصرف یک فنجان چای نعناع یا بابونه هرشب قبل از رفتن به رختخواب به منظور تسکین علائم آلرژی توصیه می شود.

دائما در رسانه ها فواید ورزش و تمرینات بدنی به گوش شما می رسد و همه ورزش را برای تضمین سلامتی به یکدیگر سفارش می کنند. اما تحقیقات به تازگی نشان داده که ورزش و فعالیت بدنی، علاوه بر بهبود سلامتی جسمانی، می تواند به سلامت مغز نیز کمک شایانی کند. در این مطلب قصد داریم تا شما را با این دسته از فواید آشنا کنیم.

۱- سرعت رشد مغز بهبود می یابد.

مادامی که ما پیر می شویم، سرعت رشد و تولید سلول های جدید مغز کند شده و پرده های موجود بر روی مغز کوچکتر می گردند. اما ورزش کردن این وضعیت را برعکس می کند. نتایج تحقیق بر روی یک دسته از افراد مسن ۶۰ تا ۷۹ سال نشان می دهد که آن دسته از افرادی که طی شش ماه مشغول انجام حرکات ایروبیک بوده اند، با افزایش چشمگیر حجم بافت های مغز مواجه شده اند. محققان به این نتیجه رسیدند که حرکات ایروبیک به سبب تاثیر گذاری مثبت بر روی قلب و عروق و بهبود کارکرد آنها، منجر به خون رسانی بهتر به مغز در این دسته از افراد شده است و همین امر سبب گشته تا اکسیژن بیشتری به مغز برسد و روند رشد آن را بهبود بخشد.

۲- هورمون های سازنده مغز بیشتری تولید می شود.

همانطور که غذای گیاهان سبب می شود تا آنها بهتر رشد کنند، ورزش و تمرینات ورزشی سبب می شود تا بدن شما میزان بیشتری از BDNF تولید کند که در نتیجه آن سرعت رشد سلول های مغزی افزایش می یابد. این موضوع بیشتر در ناحیهHippocampus مغز تاثیرگذار خواهد بود. همان واحدی که مسئولیت حافظه را بر عهده دارد. این واحد در مقابل تغییرات سنی آسیب پذیر است.

۳- با افسردگی مبارزه می کند.

افسردگی سرعت مغز را در پردازش اطلاعات کند می کند و این موضوع کار فرد را در تصمیم گیری های سریع، مشکل می سازد و در نتیجه منجر به بروز مشکلات حافظه ای جدی خواهد شد. برای موارد شدید افسردگی، دکتر شما برایتان داروی ضد افسردگی تجویز خواهد کرد و برای افسردگی های عادی ورزش و تمرینات بدنی می تواند راه حل خوبی باشد.
ورزش می تواند منجر به تولید سروتونین و dopamine در بدن شما شود و پس از آن ماده خوشحال کننده اندروفین در خون شما جاری خواهد شد.

۴- تاثیرات استرس را کاهش می دهد.

همانطور که هورمونی همچون BDNF سبب می شود تا مغز شما جوانتر شود، هورمون های دیگری هم موجب پیر شدن آن می گردد. هورمونی با نام کورتیزول موجب می شود تا شما فراموشکار شوید و به کندی قادر به فکر کردن باشید. تمرینات بدنی مناسب، باعث کاهش سطح این هورمون در خون می شود. علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که کاهش سطح این هورمون موجب تولید سلول های جدید عصبی در مغز می گردد.

۵- فعالیت اجرایی مغز بهبود می یابد.

قابلیت اجرایی مغز به معنی توانایی های شناختی است. توانایی که شما به کمک آن می توانید اعمال پیچیده را انجام دهید و برای آنها برنامه ریزی کنید. به خاطر سپردن شماره تلفن در حین گرفتن شماره را می توان جزو این دسته از توانایی های مغز برشمرد. نتیجه تحقیقات انجام شده بر روی افراد بزرگسال ۵۵ تا ۸۰ سال که بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در روز در مدت شش ماه تمرینات ورزشی انجام داده اند، نشان داد که این دسته از افراد، تا چهار برابر بیشتر و بهتر از سایر افراد در انجام فعالیت اجرای مغز موفق بوده اند.

۶- حساسیت به انسولین افزایش می یابد.

وقتی که شما غذایی را میل می کنید بدن شما آن را به گلوکز، -که سوخت مورد نیاز بدن است،- تبدیل می کند. به منظور اینکه گلوکز وارد سلول های شما شود نیازمند وجود هورمونی به نام انسولین است. متاسفانه سلول های موجود در بدن بعضی از افراد به انسولین مقاوم می شوند و بدن به صورت مداوم شروع به تولید انسولین به منظور جذب قند می کند و این موضوع سبب افزایش سطح قند خون و همچنین دیابت نوع دوم می شود. حتی اگر شما به دیابت مبتلا نشوید، مقاومت بدن در برابر انسولین سبب می شود تا سلول های مغز، از گلوکز اشباع شوند که این مساله منجر به کاهش شدید راندمان حافظه خواهد شد.

تمرینات ورزشی موجب افزایش حساسیت بدن به انسولین می گردند و یک جلسه تمرین، قند خون شما را برای ۱۶ ساعت تنظیم می کند. هر چه شما بتوانید قند خونتان را بهتر کنترل کنید، در مقابل تغییرات منفی افزایش سن، مقاوم تر خواهید بود.

مصرف مواد غذایی ناسالم و داشتن عادت‌های غذایی، جسمی و روانی بد، به مرور زمان منجر به آسیب رسیدن به بخش‌هایی از مغز می‌شوند. این روند چنان کند و خاموش پیش می‌رود که در روند معمول زندگی، کمتر متوجه آن می‌شویم، اما اثرات آن بر زندگی ما، مخرب و متاسفانه پایدار هستند.

برای پیشگیری از این آسیب‌ها و روشن کردن مسیر در جهتی مثبت و موثر برای بهبود سلامت و عملکرد مغز، تکنیک‌ها و روش‌های بسیاری از جانب متخصصین پیشنهاد شده است. در این مقاله کوتاه، به سه نکته موثر اشاره شده که شما را به مطالعه آنها توصیه می‌کنیم.

هفت ساعت خواب در شبانه روز

بدن ما در طول یک شبانه روز به طور متوسط به هفت ساعت خواب نیاز دارد. توجه داشته باشید که خواب بیش از حد می‌تواند به اندازه کم‌خوابی به بدن و مغز ما صدمه بزند.

محققان در بوستون، در تحقیقی ۲۰ ساله بر روی ۱۵ هزار نفر، دریافتند خوابیدن دو ساعت بیشتر یا کمتر از ۷ ساعت در شبانه روز، عمر مغز را تا دو سال کاهش می‌دهد. این نتیجه با کمک تست‌های حافظه از افراد مورد مطالعه انجام شده است. نتایج این تحقیق نشان داد عمر مغز افرادی که طبق عادت بیش از دو ساعت فراتر از زمان متوسط خواب، استراحت می‌کردند، تا دو سال کمتر از سایر افراد بوده است.

غرغره کردن لیموناد

نتایج یک تحقیق نشان داده است مایعات شیرین به مغز ما در تصمیم‌گیری‌ها انرژی مضاعف می‌دهد. اما در مقابل، باید اشاره کنیم که شما مجبور نیستید به منظور بهبود فرآیند تصمیم‌گیری، مصرف انواع شربت را به عادت تبدیل کنید. تحقیقاتی در دانشگاه جورجیا نشان داده است دانش‌آموزانی که در دوره امتحانات، مایعات شیرینی همچون لیموناد را نوشیده بودند، نتایج بهتری در امتحانات گرفته‌اند. پروفسور لئونارد مارتین، از محققین این پروژه معتقد است که شکر موجود در این مایعات به افزایش انرژی و توان ذهنی کمک می‌کند. البته این تاثیر تنها با غرغره کردن این مایعات نیز حاصل می‌شود و نیازی به قورت دادن این حجم از شکر نیست.

مصرف کمتر کره و چربی‌های مشابه

چربی‌هایی مانند روغن باقیمانده در پاپ‌کرن و چربی موجود در شکلات ریخته شده روی پیراشکی یا دونات، مشابه هستند. این نوع چربی، حاوی مقادیر زیادی کلسترول بد (LDL) و مواد شیمیایی مخرب برای مغز است. نتایج تحقیقی در دانشگاه مینه‌سوتا ثابت کرده است که این نوع چربی، به طور مشخص جایگزین توده‌های پروتئین در مغز شده و از عوامل بروز بیماری آلزایمر است.

‎‎‎•••

نکات و تکنیک‌های فوق به طور مشخص خواب کافی، اثرات مایعات شیرین و کاهش مصرف چربی‌های غیرمفید را برای بهبود عملکرد و عمر مغز توصیه می‌کند. توجه داشته باشید که سلامت مغز، در نهایت به سلامت بدن و افزایش عمر افراد کمک شایانی می‌کند.

کنجکاو باشید

کنجکاو بودن بهترین راه رسیدن به یک بینش صحیح است. افرادی که ذهن خلاق داشته باشند، هیچگاه نسبت به محیط و پیشامدها بی‌تفاوت نیستند و ذهنشان درگیر علت و عوامل این پدیده‌هاست. پس دستیابی به بینش و ادراک، هیچگاه از ذهن منفعل و بی‌علاقه به یادگیری برنمی‌خیزد.

خیالپردازی کنید

در بررسی‌های روانشناختی انجام شده در سال ۲۰۱۲، نتایج حاکی از آن است که خیالپردازی منجر به فعال شدن مغز می‌شود. اغلب اوقات، راه حل‌ها و ایده‌های جدید در ذهن‌های سرگردان و خیالباف خطور می‌کنند.
اوقات فراغت خود را تنها با گوش دادن به موسیقی، پادکست و … پر نکنید، برخی اوقات فضای خالی خود را با خیالپردازی پر کنید.

‌‌موضوعات را با هم تطبیق دهید

انسان‌ها معمولا از انطباق دادن موضوعات بدلیل بی‌اهمیت بودن و یا شنیدن نظرات دیگران، چشم‌پوشی می‌کنند. اما با منطبق کردن موضوعات می‌توان به ارتباطات شگرفی دست یافت. اگر افرادی بر صحیح بودن مسئله‌ای هم عقیده هستند، تا زمانی که خود، آن مسئله را بر اساس مفروضات موجود تطبیق نداده‌اید، به درست بودن آن اطمینان نداشته باشید.

بر روی تضادها دقیق شوید

در حالی‌که حس کنجکاوی، تعجب برانگیز است؛ تضاد نیز شک برانگیز خواهد بود. هنگامی که به درستی موضوعی شک کنیم، ذهن ما درگیر آن خواهد شد و تا به نتیجه درست نرسیم، ذهن ما نیز آسوده نخواهد شد. پس با دقیق‌شدن بر روی موضوعات و پی‌بردن به دلیل تناقضات، می‌توان به بینش صحیح رسید.

با تفکر خود قدم بردارید

برخی از افراد هنگامی که تحت فشار قرار گیرند، بهتر عمل می‌کنند. موقعیت‌های حیاتی، به انسان می‌آموزند تا چگونه همزمان فکر کنند و افکارشان را عملی سازند. حتی ممکن است در برخی موارد، افراد راههای غیر معمولی را انتخاب کنند ولی به نتیجه دلخواه برسند. همانند استادان شطرنج که با حرکاتی که ممکن است بنظر هوشمندانه نرسند، حریف را در چند حرکت کیش و مات کنند.

مشکل بسیاری از سازمان‌ها هم همین است که تحت فشار نیستند تا بهتر عمل کنند، بلکه با خیال راحت و با این تفکر که همیشه پای برجا هستند و زمان دارند، عمل می‌کنند.

۱۴- زندگی را ساده بگیرید: سخت نگیرید. افرادی که زندگی را ساده می گیرند، لذت بیشتری از زندگی شان می برند. وسایل و وظایف کمتر تا زندگی را برای تان لذت بخش تر می کند.

۱۵- آنچه دارید را بپذیرید: مشکل بسیاری از افراد است که اغلب فکر می کنند خوشحالی زمانی به دست می آید که حتماً به مقاصد خاص و مهمی که در ذهن دارند دست یابند. مثل رسیدن به شغل مناسب و خانه ای که در رویاهای شان ساخته اند. متأسفانه رسیدن به این رویاها مدت زمان زیادی طول می کشد و زمانی که به آن می رسید احتمالاً رویاهایتان تغییر یافته و رویاهای جدیدی در سر دارید، پس آنطور که باید از آن لذت نخواهید برد. به جای آن سعی کنید از آنچه که هستید و چیزهایی که دارید لذت ببرید. برای انجام این کار به جای مقایسه خود با افرادی که از شما بالاترند، خودتان را با کسانی که زندگی سختی دارند و با آن در حال مبارزه هستند، مقایسه کنید. این مقایسه منجر به درک بیشتر حس خوشبختی و احساس شادمانی از وضع فعلی تان می شود.

۱۶- سرنوشت خود را پیش بینی کنید: سرنوشت شما چگونه خواهد بود؟ در آینده چه کارهایی انجام خواهید داد و زندگی شما را به کجا می برد؟ با روز و شب خود چه می کنید؟ سعی کنید تصویر ذهنی واضحی از آینده تصور کنید و آنرا جایی یادداشت کنید. حال یک قدم جلوتر روید و سعی کنید آنرا به حقیقت تبدیل کنید و راههای مختلف را برای رسیدن به آن امتحان کنید.

۱۷- اهداف بلند مدت تعیین کنید: چشم انداز شما از آینده باعث می شود که برای خود اهدافی بلند مدت مشخص کنید. از میان اهدافی که در سر دارید یکی را به دلخواه انتخاب کنید و تمام تمرکز خود را بر روی آن بگذارید. سعی کنید طی یک سال آینده به آن دست یابید. سپس جهت پیش برد اهداف بلند مدت، اهداف میان مدت برای خود تعیین کرده و تلاش کنید در چند ماه آینده به آن برسید. حال مشخص کنید که برای رسیدن به اهداف میان مدت در این هفته و در این روز چه خواهید کرد. در هر زمان فقط بر روی یک موضوع تمرکز کنید و سعی کنید به آن برسید و سپس به موضوع بعدی بپردازید.

۱۸- اهداف خود را مرور کنید: تعیین هدف بسیار حائز اهمیت است. اما در واقع کلید رسیدن به آن، بازنگری و نقد ماهانه و یا هفتگی، و برداشتن گامهایی برای تبدیل آن به واقعیت است. بنابراین سعی کنید مرتباً آنها را مرور کنید.

۱۹- ماموریت زندگی: این نکته، مرتبط با پیش بینی سرنوشت اما متفاوت با آن است. فکر کردن به اینکه زمانی که مُردید چگونه از شما یاد می شود خیلی مهم است. پس می توانید زندگی را به گونه ای ادامه دهید که به چیزی که می خواهید منجر شود. تلاش کنید که با هدف زندگی کنید و هر روز را با آن هدف شروع کنید.

۲۰- وظایف مهم خود را به صورت هفتگی و روزانه طرح ریزی کنید: با انتخاب سه مورد از مهمترین کارهایی که در یک روز قرار است انجام دهید برای خود هدف روزانه مشخص کنید و آنها را در اولویت قرار دهید. جهت رسیدن به نتیجه بهتر همین کار را برای یک هفته انجام دهید. بزرگترین کارهایی که در این هفته می خواهید انجام دهید را انتخاب و برای آنها برنامه ریزی کنید.

۲۱- حفظ تمرکز: یکی از مهمترین کلیدهای رسیدن به هدف، حفظ تمرکز بر روی آن است. انجام اینکار بسیار حائز اهمیت است که در یک زمان فقط یک هدف را دنبال کنید. اگر شما مرتباً هدفتان را به خودتان یادآوری کنید تمرکز خود را از دست نخواهید داد. پوستری از هدف فعلی خود تهیه کنید و آنرا پرینت بگیرید و در معرض دید قرار دهید یا برای خود ایمیل یادآوری بفرستید. به هر حال راهی را برای حفظ تمرکز پیدا کنید. آن زمان است که به عینه شاهد رسیدن به هدفتان خواهید بود.

۲۲- از سفرتان لذت ببرید: هدفها حائز اهمیت اند اما نه به بهای از دست دادن شادی کنونی. این مسئله که شما بتوانید از سفرتان لذت ببرید خیلی مهم است. فراموش کردن این نکته ریز و مهم بسیار آسان است. پس سعی کنید مرتب آنرا به خودتان گوشزد کنید.

۲۳- یک برنامه روتین برای صبح و بعد از ظهر ایجاد کنید: این موضوع برای نظم دادن به فعالیت های روزانه از اهمیت بسیاری برخوردار است. کلیه اهداف تان را مشخص کنید و سپس وارد بخش مدیریت اهداف شوید. خود را برای یک شروع تازه آماده کنید. برای مثال در یک بعد از ظهر نه تنها می توانید به استراحت و رفع خستگی یک روز طولانی بپردازید، بلکه می توانید به اینکه روزتان را چگونه گذرانده اید فکر کنید. بدین ترتیب می توانید خود را برای روز بعد آماده کنید تا چگونگی شروع آن، برای تان گیج کننده نباشد. همچنین، یک صبح روتین راه بسیار مناسبی برای خوش آمد گویی به روز است. زمانی است برای ورزش کردن، مدیتیشن، تفکر آرام، نوشتن و کارهای دیگر.

۲۴- روابط دوستانه خود را توسعه بخشید: اینکه شما دوستان خاصی برای خود داشته باشید فوق العاده است ولی روابط صمیمانه می تواند با هر کسی در اطرافتان بوجود بیاید. گذراندن زمان با اشخاصی که می شناسید، به ایجاد و گسترش رابطه صمیمانه تر شما کمک می کند. اما اگر این کار را انجام نداده اید نا امید نشوید. این عمل لزوماً نباید از سوی شما باشد. رابطه صمیمانه می تواند از سوی دوستان، سایر اعضای خانواده، فرزند، هم اتاقی، همکلاسی و همکاران نیز گسترش یابد. هر شخصی که ما ملاقات می کنیم بشری است با خواسته های مشابه ما، خواسته هایی مانند خوراک، پوشاک، سرپناه، نیاز به شاد بودن و ایجاد روابط صمیمانه با دیگران. سعی کنید موضوعات مشترک بین خودتان را پیدا کنید؛ گشاده رو و صادق باشید؛ اطلاعات بیشتری از یکدیگر بدست آورید؛ یکدیگر را بیشتر بشناسید و به هم عشق بورزید.

۲۵- پرداخت و حذف بدهی های مالی: این عمل راه بزرگی برای کاهش استرس و ایجاد امنیت بیشتر است. اگر با بدهی کارتهای اعتباری خود مشکل دارید و هزینه ها بر شما فشار می آورد، پیشنهاد می کنم از شر کارت های اعتباری خود خلاص شوید. ممکن است چندین سال طول بکشد ولی شما را از شر بدهی ها خلاص می کند و خاطرتان آسوده می شود.

۲۶- از کوچکترین لحظات خوشتان لذت ببرید: شما می توانید این خوشی ها را در هر جایی پیدا کنید. غذا، غروب آفتاب، ماسه ای که در ساحل دریا بین انگشتانتان می رود، چمن تازه کوتاه شده، بازی با فرزندتان، یک کتاب خوب، یک تخت گرم و نرم، رقصیدن در باران و موسیقی مورد علاقه تان. شما احتمالاً می توانید یک لیست ۲۰ موردی از مواردی که برایتان لذت بخش است را تهیه کنید و این لذتهای کوچک را در روزتان پخش کنید. بدین صورت زندگی بهتری خواهید داشت.